Minha especialidade: frango crocante

Apesar de eu fazer bem pouca carne aqui em casa, esse frango faz bastante sucesso! Porque além de gostoso é bem light.
Receitinha:
Deixe filés de frango (cortados em tiras grossas) marinando num molho de mostarda, alho e sal
Use cornflakes (de preferência integral, tipo Nesfit, fica mais gostoso) quebrado (amasse num saco ou tijela com colher)
Passe as tiras no cereal e coloque numa forma. Jogue um fio de azeite antes.
Leve ao forno por uns 20min.
~Cuidado para não ressecar muito.

Meio sem querer...

Quando eu comecei o blog eu não pretendia focar em nenhum assunto, porque eu gosto de várias coisas e queria ter essa liberdade de poder escrever sobre um pouco de tudo. Também não era muito a ideia fazer um diário (apesar de eu abrir meu coração rsrsrs) com o meu dia-a-dia, que fui ao mercado, cortei o cabelo e depois à praia, etc.
A idéia era dividir pensamentos, ideias que podem de fato acrescentar, fazer diferença na vida das pessoas.
Mas é engraçado quando começamos a fazê-lo, porque as coisas vão simplesmente caminhando, sem muito controle, e o que a gente está vivendo no momento é o que realmente faz o blog acontecer.
Os posts infantis estão dominando ultimamente, e particularmente fico feliz com isso, é o assunto que eu mais tenho pesquisado e vivido, o que me deixa satisfeita em saber que estou realmente me dedicando ao que interessa.

Carrinhos

Aqueles brinquedos espalhados já estavam me deixando maluca, principalmente os que não há caixa, gaveta, buraco que os organizem. Como as pistas do Hot Wheels. Meu filho ganhou algumas e eu já não conseguia montá-las com tantas peças, já não sabia mais qual pertencia a qual.
Foi então que resolvi fazer uma pista diferente, e um brinquedo se transformou em outro.
Colei tudo na parede com fita cola e para apoiar coloquei uma fitinha duplaface em tampinhas de água, que eu sempre guardo para criar outros brinquedos. E pronto!

Tem um catálogo velho da Ikea? Não jogue fora!

Eu sei que "brincar de casinha" não é muito a do meu filho. Mas como ele gosta muito do Ben 10 (e eu odeio porque é muito violento), resolvi tentar uma casinha para o Ben 10.
Ele me ajudou a fazer recortando as figuras, escolhendo as peças de decoração no catálogo da Ikea. Fiz tudo na medida do boneco do Ben 10. Me inspirei mais uma vez no Joel.
E assim, a gente vai aprendendo a ser mãe de menino.

Corujas

Rolo de papel higiênico sempre serve para fazer uma brincadeira. Olhas as corujinhas que eu fiz e meu filho pintou!
Estão ilustrando a página do facebook do blog Cdesimples.
O efeitinho "instangram", foi feito no pixlr.
(Ah sim, a da esquerda é uma raposinha de máscara)

Devo acreditar nesse morango?

Essa semana não fui à feira orgânica que costumo ir todo sábado. Não tive coragem de pegar a bicicleta nesse frio. Acabei indo ao supermercado e vi morangos lindos e gigantes! Não são orgânicos, será que são desse tamanho naturalmente ou tem um adubozinho muito potente aí?

Macarrão para crianças

Quem é que não sofre para dar spaguetti para crianças? Ela se lambusa inteira sozinha, não consegue colocar um fio no garfo, fica brigando com comida até a gente ir lá e cortar, e às vezes nem assim adianta. Pelo menos no caso do meu filho, tenho que cortar bem cortado e dar na boca.
Seus problemas acabaram! Coloque numa salsicha (essa era de soja, porque reduzi o consumo de carne draaaasticamente aqui em casa, mas isso é assunto para outro post) vários fios do macarrão e ferva tudo junto. Só não pode ser uma fatia muito grossa, porque a parte do macarrão que fica dentro da salsicha pode não cozinhar direito.
A criança põe o garfo na salsicha e o macarrão vem de brinde! Rá.

Não achei a minha foto, mas peguei essa para ilustrar.

O frio chegou. De verdade.

Eu estou bem acostumada com o frio de São Paulo, a diferença acho que é porque aqui a gente se expõe muito mais. Em São Paulo você pega seu carro no estacionamento do subsolo, liga o ar quente, chega ao estacionamento do trabalho também no subsolo e vai direto para um escritório climatizado.
Aqui não temos carro. O sistema de transporte na Europa (acho que posso generalizar mesmo) funciona. Mas sair de casa para levar o filho na escola há dois quarteirões de casa nesse frio dá uma preguiça! É preciso uma preparação, um tempo a mais para colocar as blusas, casacos, cachecol e gorro.
Minha vida aqui tem sido bem diferente, não porque eu congelo na rua. Mas porque sinto as estações, vejo as folhas no chão quando é outono, sinto o frio na cara quando é inverno, eu respiro, eu vejo as casas, reparo nas calçadas, no céu, nas pessoas, na mudança da paisagem. E não é pelo vidro do carro :)
E não posso reclamar, porque comparado à onda de frio da Europa, Portugal está bem "ameno". Fomos à Espanha e lá estava pior...

Agasalhado em Sevilla

E para uma criança interessa se está frio?

Compartilhar e partilhar

Ultimamente tenho lido muita coisa na internet, acho que até por isso escrevi tão pouco.E o que mais tenho me interessado realmente são as coisinhas de criança.

Descobri o Pinterest e claro que gosto de design, fotografia, cozinha, moda, sutentabilidade, etc, mas se for design de criança, foto de criança, moda de criança, cozinha para criança, educação sustentável para crianças, aí eu me derreto.

Descobri também, entre tantas outras coisas, o Joel, do madebyjoel. E por isso, os dias aqui em casa estão mais animados. Tenho tentado fazer alguns brinquedos "reciclados" para meu filho. Não dura muito na mão deles, mas vale a pena mesmo assim.

Fraldas reutilizáveis

Já tinha ouvido falar das tais fraldas, mas era difícil mesmo confiar que isso dá certo, só de pensar que tem que lavar já dava nojo e até preguiça. É tão mais fácil comprar descartáveis não é mesmo? Nem sempre. Conhecendo um pouco melhor as novas fraldas reutilizáveis descobri que não é coisa pra hippie, só para alternativos ou ecochatos.
Já tem fraldas moderníssimas no mercado e na Europa vendem até no supermercado.
Além de muito mais econômicas e ecológicas, o fator mais importante no meu ponto de vista é o conforto do bebê. Não dá nem para comparar. É só imaginar vestir uma calcinha gigante inteira de plástico, em pleno verão... me dá até arrepio.

Elas geralmente são de tamanho único, ou seja, ao invés de correr de madrugada na farmácia porque acabou a fralda, e usar as 600 fraldas em média por 2 anos (que levam 500 anos para se decompor), é só comprar uma vez só e ir mudando o tamanho com botõeszinhos. Mas o bacana é ter várias de estampas diferentes porque são uma graça.

Lava na máquina normalmente, não tem dificuldade nenhuma.

E se o medo é a saída para a rua, o kit já vem com saco para guardar as fraldas sujas de forma apropriada sem precisar carregar cocô dentro da bolsa.

Não tive a oportunidade de testar, meu filho já saiu das fraldas, então é difícil eu colocar a mão no fogo por elas, mas pelo que vi até agora fiquei convencida em usar num próximo filho.

De qualquer forma, não vejo problema nenhum levar descartáveis para saídas na rua, mas durante os primeiros meses me lembro que saí bem pouco de casa com meu filho, então acho que eu não teria grandes problemas em usar as reutilizáveis.

No Brasil, as marcas são um pouco menores, não há uma boa distribuição, são pequenos/ médios fabricantes que produzem fraldas de ótima qualidade.

fralda bonita
fraldas ecologicas - morada da floresta
fraldasdipano

Já aqui na Europa, a coisa está mais difundida, já vi (poucas) algumas crianças usando e só o fato de ter no supermercado já me deixou bem impressionada.

gyzoo
bumgenius
totsbots
wonderoos
naturebabies
ella's house
babybeehinds

Se não for pela economia, se não for pelo apelo ecológico, se não for pela praticidade (sim, são práticas) que seja pelo conforto aos nossos filhos.

Minha compostagem caseira

Minha nova lixeira para restos de alimentos

Aproveitei a compra da terra e mesmo sem minhocas resolvi montar uma mini composteira (mini mesmo) em casa só como experiência. Até porque não quero ficar comprando adubo para `brincar de horta`.

Não comprei utensílios, nada. Peguei uma bacia comum, coloquei a terra num tule (com a bacia embaixo), algumas cascas de cenoura e talos de brócolis picado do almoço e coloquei mais um tule em cima para ver no que dá. Coloquei algumas palhas secas para ajudar a entrar ar.

O tule, tanto embaixo como em cima é para entrar ar, como é uma experiência, não quero deixar totalmente aberto, mas vi que as pessoas deixam porque é com o ar que a compostagem funciona bem (neste caso, sem minhocas). Prendi o tule debaixo para que ficasse um vão entre o material e a bacia. São os microorganismos da terra que vão dar conta dos restos, até que vire tudo terra - adubo. O que tento fazer é mexer de vez em quando.

Também surgiram dúvidas que terei que pesquisar por aí... tipo: preciso colocar só restos de alimentos orgânicos para que o adubo que resulte seja orgânico?
Posso colocar guardanapos e cascas de ovos assim como colocaria se fosse uma compostagem com minhocas?

Quando eu descobrir, posto aqui :)

Dia das Crianças! Bolo de chocolate saudável

Foi mais um dia maravilhoso! Não tivemos presentes, mas sim, fizemos um bolo juntos. Ele pediu de chocolate... eu ia fazer de cenoura, mas achei certo atender o pedido de uma criança no dia das crianças, ainda mais do meu filho.

Então tentei fazer um bolo e chocolate mais saudável (se é que isso existe) , com o que eu tinha em casa, sem receitas, mas deu certo! Usei o seguinte:

2 xic farinha integral orgânica
2 xic de açúcar orgânico (usei o que tinha, então foi um pouco de mascavo, um pouco branco, mel)
1 colher de fermento
2 ovos (pra ficar mais light, dá pra usar mais claras do que gemas, mas coloquei 2 inteiros mesmo)
1 xic de leite (usei desnatado, mas tanto faz)
1 pitada de bicarbonato
1 colher cheia de cacau em pó orgânico (eu coloquei 2 ficou exagerado. Se for achocolatado, é melhor diminuir o açúcar)
1 colher rasa de margarina (temp. ambiente)
1 beterraba média ralada (rá! isso mesmo, aprendi mais uma no cook yourself thin para substituir a gordura, eu não fui tão radical, mas testei e amei porque vc não sente no bolo mes-mo!)

Mas a cobertura, não teve jeito. Como substituir brigadeiro? Impossível.
Usei leite condensado magro e cacau em pó orgânico. Como não tinha granulado, triturei bolachas integrais simples (biscoito maria) e usei para brigadeiros e em cima do bolo.
(para a cobertura é bom colocar um pouco de leite ou creme de leite no brigadeiro para não ficar grudento, melecado)

Tinha velinhas para apagar, cantamos parabéns e tudo, e tenho certeza que ele teve um dia das crianças memorável, mesmo não tendo presente.

Acho que bolo é uma coisa gostosa de tentar criar uma receita, incluir o que a gente gosta, tirar o que não gosta, por isso acho que dá para colocar aveia, tirar o chocolate, enfim, como estamos com vontade.

Para finalizar o dia, fomos dar um passeio de bicicleta na praia numa noite simplesmente extraordinária, surpreendentemente quente, e com uma lua cheia que mais parecia um sol :)

Feliz dia das crianças!

Minha horta orgânica de apartamento

Finalmente consegui terra bio para plantar minhas sementes! Na Brio, um supermercado orgânico fantástico aqui em Portugal. Só achei um pouco caro, o saco tinha 40 litros (10 kilos) e custou 12 euros.

Tentei me informar antes de plantar, vi alguns vídeos, sites e outros blogs sobre o assunto, achava que sabia tudo, até que na hora de plantar mesmo, surgiram algumas dúvidas, como: quanto de semente devo colocar em cada buraquinho? Enquanto as sementes não começam a brotar, devo deixar no sol mesmo assim?

Eu tinha lido alguma coisa sobre a época de se plantar cada semente, mas no fim, não segui nada disso, segui a intuição, me diverti montando a horta e é isso que importa.

Como não achei argila expandida, aquelas bolinhas que coloca no fundo do vaso para escorrer a água e não enxarcar, eu coloquei isopor cortado em cubos, com a mão mesmo, usei uma tampa de caixa de isopor velha e reaproveitando material, fica ainda mais bacana, não? Pelo menos meu filho achou o máximo lutar karate dando porrada no isopor.
E a brincadeira não acabou aí, porque até as ferramentas de jardinagem, no improviso, foram os brinquedos de praia dele.
Coloquei isopor, terra, as sementes e pus no sol.

Agora é só esperar.

Eu odeio o Mc Donald's

A foto é de um dos `ensaios fotográficos` que meu filho faz com seus brinquedos

Eu odeio gostar de Mc Donald's. Como eu gostaria de achar aquele sanduíche com gosto de borracha, aquela batatinha sem gosto, aquele sorvete gordurento. Fora o quanto essa empresa contribui para piorar o mundo em vários sentidos, desde a saúde até a contaminação do solo e ar com toda a quantidade de gado necessária para fazer hambúrgueres.
Mesmo tudo isso sendo verdade, eu gosto de comer Mc. Cresci comendo, nas horas que eu mais precisava quando trabalhava até tarde, quem era o único que estava lá, pronto para me oferecer uma refeição quentinha? Se é que aquilo pode ser chamado de refeição.
Eu evito ao máximo, porque fica até ridículo, eu, que em casa só faço comida orgânica, fresca, indo comer no Mc Donald's.
Teve um período que eu estava trabalhando tanto que fui várias vezes no mês comer lá, e toda vez pegava o brinde infantil para meu filho. Um dia, ele resolveu levar alguns para a escola e a diretora de cara falou: nossa, comeu bastante no Mc Donalds hein? E eu, roxa de vergonha, perdi a moral quando pedia pra não dar refrigerante pra ele nos aniversários. Eu nunca ofereci refrigerante para ele, e pretendo nunca oferecer. Mas os brindes do Mc Donald's...são inevitáveis. São fofos e baratos. Claro, feito na China num trabalho quase escravo...
Eu como Mc Donald's, mas não gostaria.

Freio no consumo

Não sou nenhum exemplo, mas acho que o pouco que eu tenho hoje se deve ao fato de eu não acompanhar a moda, não ir ao salão toda semana, não ter 1 zilhão de sapatos, cremes, maquiagem, o melhor celular ou o melhor carro parcelado em 200 vezes, ou sei mas lá o que as pessoas tanto compram. O que eu compro faz a economia girar, consigo viver, comer, me vestir, me divertir, e ser feliz. A vida em outro país tem reforçado ainda mais que ninguém precisa de tanta coisa pra viver. Saí de São Paulo, lugar onde trabalha-se muito, ganha-se bem, e consome-se desenfreadamente. Vim para a Europa, em plena crise, com uma mala de roupa, uns cds, e alguns porta retratos. Comprei coisas sim, não sou de ferro, estava em liquidação. Mas prefiro uma viagem a uma bolsa. Não é uma crítica, é uma visão da vida. O incrível é que quando eu estava em São Paulo, poderia até preferir a viagem, mas comprava a bolsa. Um comportamento coletivo que faz parte da alma da cidade. Para minha sorte, fui exorcisada (rsrs). Quero ser exemplo para meu filho, afinal, mesmo que não quisesse, eu serei.

Missão: ter um negócio

Eu trabalho desde cedo, estou acostumada com a vida de assalariada, convenhamos que apesar de tudo é bom contar com o salarinho fixo todo mês na conta. Mas estou vivendo outra realidade e penso muito em ter meu negócio. Com a mudanca de país vejo muita coisa bacana, e lá vai meu sono embora. São tantas coisas que faltam no mundo! O problema é que tudo que eu penso é sempre muito grande e de altíssimo investimento... Precisa ter dinheiro para ter dinheiro... Pouco justo esse mundo. Se desenhássemos seria como um ciclo, onde acaba um, começa o outro. Alguém me conta onde é a porta?  Ter uma vida simples não significa ser pobre, acho que significa saber lidar com o dinheiro, e dar valor ao que não se pode comprar. Meu desejo é ter vida pessoal, aquilo de ter tempo, cuidar dos filhos, que eu não sei muito bem o que é porque pouco tive, mas estou descobrindo, e estou amando, claro. Casa, trabalho, família... mulher maravilha não existe, mas tenho encontrado algumas que chegam perto.  A Amanda, do solemama.com tem nada mais nada menos que 5 filhos, educa os pequenos em casa, cuida da casa, do marido, cozinha, planta e colhe da própria horta, faz zilhões de atividades criativas com os filhos, fotografa, escreve livros e ainda mantém o blog. É ou não é uma super mulher?  Ainda chego lá.

Orgânicos/ Biológicos

Estou feliz por conseguir fazer refeições 100% orgânicas esses dias. Não é todo dia, claro, mas hoje no almoço teve arroz, feijão, bife, espinafres, salada de alface e tomates, tudo orgânico. Ah, e a laranja em pedaços de sobremesa. Pra mim ainda é uma coisa nova, não cresci preocupada com isso, mesmo sabendo que era melhor, que já tinha nos grandes supermercados, era sempre mais caro, então a embalagem vinha com 50% de tomates já apodrecidos e você não tinha oportunidade de escolher um a um, enfim.
Hoje tenho frequentado feiras semanais e tem valido muito a pena, até o tomatinho cereja eu escolho cada um.
Se fosse por mim talvez eu não me importaria, mas depois que se tem filhos, é inevitável.
Quando eu fizer a minha horta espero não precisar fazer tanta feira.
Para o jantar, fiz espaguete verde com base de quinua e espinafre, com molho de tomates frescos (descasquei, tirei os caroços, piquei e refoguei com temperos e um pouquinho de água)

Amanhã acho que vou fazer minha especialidade: peito de frango temperado com mostarda, empanado com corn flakes no forno! Bom, a receita tá no próprio nome, mas peguei a dica num programa que eu adoro: Cook Yorself Thin - Em forma na cozinha (versão portuguesa)

Dilema de mãe

Meu filho tem 3 anos e meio e desde que mudamos de país (uns 4 meses) ele ainda não voltou a frequentar a escola, por vários motivos. Tempo, dinheiro, proximidade da escola, linha pedagógica, e também porque eu não quero. Confesso que sou eu quem está dificultando esse retorno, estou num dilema em relação a educação dele.
A escola que quero é alternativa, segue várias linhas como Waldorf e escola moderna, mas no meu 'novo estilo de vida' não tenho carro e a escola é distante, quase no meio da floresta (é lindíssima) e não sei o que faço porque sinto que estou forçando a barra para colocar lá. Eu teria que tirar carta de motorista, comprar um carro com um dinheiro que não tenho, enfim... Ao mesmo tempo tem uma escolinha aqui perto que também é uma graça, novinha, salas lindas, iluminadas, tudo limpinho, crianças uniformizadinhas, uma graça... Mas totalmente o contrário da outra. Uma frase da dona da escola alternativa me marcou muito "aqui a maior parte do tempo as crianças brincam, porque é quando brincam que são elas mesmas". Meu filho adora as atividades que são coordenadas por alguém, ele faz tudo tão direitinho que eu sempre achei lindo, mas depois dessa frase comecei a pensar que ele é só mais um robozinho comandado pela professora. Nem tem idade pra ficar trancado numa sala de aula.
Agora estou pensando que talvez seja melhor colocá-lo num curso qualquer, futebol, natação ou música só para ter contato com outras crianças e eu tentar dar mais atenção pra ele em casa e menos jogos no ipad enquanto eu lavo a louça!
Ainda não decidi...

Sábio Steve jobs

“Seu tempo é limitado, então não o desperdice vivendo a vida de outra pessoa. Não fique preso pelo dogma – que é viver pelos resultados do que outras pessoas pensam. Não deixe o ruído da opinião dos outros afogar a sua voz interior. E o mais importante, tenha a coragem de seguir seu coração e sua intuição. Eles de alguma forma já sabem o que você realmente quer se tornar. Tudo o mais é secundário.”
- Discurso de iniciação feito por Steve Jobs em Stanford, 2005

Bom, espero que ele realmente tenha vivido como gostaria.

Eu aqui, que tinha acabado de escrever que admirava a vida de quem faz isso ou aquilo, quando vi isso me fez pensar.

1. Sobre a tal horta

Já preparei o espaço, não tenho uma varanda adequada, por isso preparei uma instalaçãozinha na frente da janela da cozinha que pega muito sol e tem uma boa brizinha do mar. O móvel eu já tinha, já estava na casa, então cortei os galões de 5l de água para criar vasos sem gastar, já que consumimos quase 1 desse por dia aqui em casa, e já comprei sementes orgânicas de algumas coisas.
A terra já fui em 3 lugares de jardinagem e não achei, e um só de coisas orgânicas, onde achei as sementes apenas.

Como quero fazer meu próprio adubo, até porque tenho uma super aflição quando jogo no lixo restos orgânicos sabendo que isso poderia estar indo para compostagem (como eu vivi 28 anos sem nunca ter ouvido falar nisso?), então comprei 3 caixas para fazer a compostagem caseira, mas chegando em casa vi que ficava um vão entre elas quando empilhadas, achei melhor trocar para as minhocas não saírem para passear na minha casa.

Estou tentando fazer tudo sozinha, reaproveitar materiais e criá-los by myself, mas está muito difícil neste caso, e não encontro ninguém que venda uma mini composteira pronta!

Só para constar: compostagem é o processo de `fabricação` de humus a partir de restos orgânicos. Com uma caixa pequena e apropriada para a criação de minhocas, é só jogar o lixo orgânico adequado e com alguma orientação (cascas de legumes, frutas, pó de café, guardanapo, casca de ovos, etc), as minhocas comem e produzem uma terra linda e adubadíssima para utilização em plantas. Um processo simples, fácil, viável, de baixo custo, sustentável, sem cheiro, mosquito, nada. Só falta é informação.