Eu costumo comprar um hamburguer de cereais muito bom, mas o preço era bem salgadinho.
Aí li os ingredientes e me senti roubada mesmo.
Resolvi fazer o meu, com o que tinha em casa, e ficou fantástico, modéstia a parte.
Vamos aos ingredientes:
1 berinjela grande
1 xic. rasa arroz integral cozido (aquela sobra do almoço mesmo)
1 cenoura pequena ralada
2 colheres de linhaça torrada (torre antes) ou gergelim
1 colher rasa de farinha integral (só para "dar a liga")
sal, azeite, alho, cebola, pimenta, whatever
Corte a berinjela em tiras e cozinhe em água com sal (pode ser com casca)
Deixe esfriar um pouco e misture com os outros ingredientes (menos a farinha)
Use o mixer para triturar grosseiramente
Junte a farinha
Use as mãos para fazer os hamburgueres (não muito grossos)
Unte a frigideira com um fio de azeite e coloca o bichinho lá.
Essa receita rende muuuito, cuidado.
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